「慢慢吃」竟然也能幫助減肥??? by營養師杯蓋

「慢慢吃」竟然也能幫助減肥??? 大家平常吃東西都會咬多久呢? 是咬兩口就吞,還是會咬到碎碎的呢? 有研究顯示,慢慢吃東西竟然能幫助減肥,今天就來帶大家認識,其中的原理是什麼。

營養師杯蓋_慢慢吃東西也能減肥?
營養師杯蓋_慢慢吃東西也能減肥?

慢慢吃東西除了可以減少食物攝取量之外,還可以避免咬到舌頭XDD

很常有人私訊杯蓋,為什麼常常吃不飽,一直會很想吃東西,但其實,除了吃的食物種類以外,很有可能就是進食速度的影響喔‼️

一、吃得快容易胖

(一) 在一項2011年的研究,調查了中年婦女進食速度,與BMI之間的關係,發現吃比較快的人,比慢慢吃的人,肥胖機率高出15%。

(二) 而在另一項研究中,統計4000多位成年人,發現吃得快的人,體重會上升比較快。

(三)主要原因
首先,當我們吃完飯後,腸道會抑制一種激素,叫做飢餓素的分泌,飢餓素是由胃分泌,就字面上的意思就是,讓我們感到飢餓,所以當我們吃完飯後,飢餓素的生成就會減少,所以我們就會感到飽足感,這個過程大約需要20分鐘,所以,吃一頓飯至少要大於20分鐘,如果吃得太快,大腦會沒有時間接收飽足感的訊號。

(四)圖文介紹

營養師杯蓋_慢慢吃也能減肥
營養師杯蓋_慢慢吃也能減肥
營養師杯蓋_吃太快反而吃不飽
營養師杯蓋_吃太快反而吃不飽

二、慢慢吃可幫助控制熱量

慢慢吃東西,增加飽足感,還可以減少食物攝取量,達到熱量的控制。

(一) 在一項2014年的研究中發現,正常體重的人,慢慢吃的話,熱量會吃得比較少,而吃東西後60分鐘,飽足感也會比較高

(二) 另一個有趣的研究,是一項2014年的研究,請45位受試者,以不同咀嚼次數吃PIZZA,分成正常次數,1.5倍以及2倍次數,發現咀嚼1.5倍次數的人,熱量少攝取了9.5%,而咀嚼2倍次數的人,平均熱量少了將近15%,所以慢慢吃,熱量會吃更少喔。

營養師杯蓋_吃飯的時候多咬幾下幫助減肥
營養師杯蓋_吃飯的時候多咬幾下幫助減肥

三、總結

大家在吃東西的時候,不妨多咬幾口,除了可幫助消化之外,還可以控制熱量攝取,增加飽足感,達到體重控制唷!

四、體重控制計畫

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餐食計畫_體重管理計畫
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五、好物推薦

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