想要好膚質,可以這樣吃,促膠原蛋白生成 by營養師杯蓋

講到好皮膚,大家一定想到的就是補充膠原蛋,常常有人問我,吃膠原蛋白到底有沒有用,這邊就簡單介紹一下,要怎麼吃,才能讓膠原蛋白長出來!

營養師杯蓋_想要有好皮膚這樣吃補膠原蛋白-01
營養師杯蓋_想要有好皮膚可以這樣吃,補膠原蛋白

一、好皮膚的關鍵,膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白跟我們皮膚的彈性還有老化有關,主要是由甘胺酸、脯胺酸以及離胺酸所組成,在我們人體內需要經過維生素C的幫助,才能合成,所以人體想合成膠原蛋白,有幾個一定要的東西,就是甘胺酸、脯胺酸、離胺酸、維生素C如果少了其中一個材料,膠原蛋白的合成就會大大減少。
特別的是,甘胺酸、脯胺酸我們人體就會自行合成,屬於「非必需胺基酸」,但是離胺酸則是在食物中才能攝取,屬於必需胺基酸,所以要透過高蛋白質的食物攝取。

二、膠原蛋白怎麼補充?

從剛剛的介紹可以知道,膠原蛋白要合成,我們必須要從食物吃到離胺酸以及維生素C,所以在一般是售膠原蛋白中,大多都有加入離胺酸以及維生素C,所以這邊針對富含這兩樣營養素的食物來跟大家做分享(看下方圖文)。

營養師杯蓋_補膠原蛋白吃這些食物
營養師杯蓋_補膠原蛋白吃這些食物

高蛋白食物基本上都富含離胺酸,其中雞、魚以及蛋類食物離胺酸含量特別高,所以可以選擇這些肉類來吃

而維生素C除了抗氧化以外,還能夠幫助膠原蛋白形成,除了幫助傷口癒合,跟美美的皮膚也有關。

維生素C大多存在於蔬果當中,所以建議大家要多吃蔬果,像是深綠色蔬菜以及柑橘類水果、奇異果、木瓜及草莓都是不錯的選擇(可以參考下方維生素C含量高的食物)

營養師杯蓋_維生素C食物一覽表

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三、體重控制計畫

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餐食計畫_體重管理計畫
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四、好物推薦

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