愛喝酒必須知道,酒精代謝公式,多久才能代謝? by營養師杯蓋

平常聚餐是不是會小酌一下呢?愛喝酒的人一定要知道,酒精代謝的公式,喝酒之後,酒精會快速在腸胃道中吸收,這邊簡單的教大家如何計算酒精代謝的時間,大家喝酒前不妨拿出紙筆計算一下吧(小心被朋友翻白眼XD)。

營養師杯蓋_酒精多久才能代謝
營養師杯蓋_酒精多久才能代謝

一、酒精代謝過程

(一)酒精吸收

酒精的成分,叫做乙醇,大約有10-20%在胃中吸收,80-90%在小腸吸收,吸收後的酒精會迅速的分布到全身。

(二)酒精代謝

當人體吸收酒精後,大約90%會由肝臟將乙醇代謝為乙醛及乙酸,最後進一步代謝成水及二氧化碳。

若代謝過程中乙醛代謝成乙酸的酵素活性低,就會導致乙醛濃度過高,導致心跳加快,面潮紅盜汗甚至是頭暈嘔吐的症狀,而其餘酒精大約2-10%由腎臟及肺部排出體外,所以喝酒後,呼吸或尿液常有酒精的味道。

二、酒精代謝計算公式

愛喝酒的朋友,可以參考下方圖文,有詳細酒精代謝計算公式,喝酒前可以計算一下,一定要等代謝完再騎車或開車,千萬不要酒駕!

營養師杯蓋_酒精代謝計算公式
營養師杯蓋_酒精代謝計算公式

(1)酒精代謝公式及範例列在圖文上,供大家參考
(2)依照性別、年齡、健康狀況…等因素,代謝速率會有不同,這邊僅供參考
(3)酒度(proof)不等於酒精濃度,大家可以看看酒的標示若標示為「酒」度,除以2大約就是「酒精濃度」

三、體重控制計畫

對於體重控制有興趣的朋友,可以參考杯蓋的「餐食計畫」

餐食計畫_體重管理計畫
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四、好物推薦

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