拉肚子該怎麼吃?

大家好,我是營養師杯蓋,歡迎來到營養小教室,今天要來跟大家聊聊,拉肚子的時後,飲食該怎麼安排?

腹瀉,拉肚子是一種症狀,不是疾病,雖然不會馬上造成身體上的傷害,但長期下來會有營養不良,電解質不平衡,甚至是脫水的現象。

人的糞便一天大概是100-300公克,如果每天超過300公克,大便的硬度減少,含水量增加,大便稀稀的,就是腹瀉。

而腹瀉可以分為急性跟慢性兩種

急性腹瀉大約發生在2-3週內;慢性腹瀉會超過3週

有興趣的朋友可以直接看影片怎麼說!

 

一、急性腹瀉常見的原因

(一)細菌性,像是食材保存不當,沒有煮熟食材交叉汙染造成的食物中毒

(二)病毒性

(三)化學性

(四)飲食,如乳糖不耐

(五)情緒緊張也會引起

二、慢性腹瀉可能的原因

(一)手術、腸道疾病

(二)其他疾病如甲狀腺亢進

(三)藥物引起:像是抗生素

三、到底該吃什麼呢?

(一)急性腹瀉,建議禁止飲食1天,適量的補充水份電解質(可以補充蔬果汁或是運動飲料高鉀食物),讓腸道好好休息,如果伴隨嘔吐或是發燒,還是要盡速就醫。

(二)再來慢性腹瀉是指,連續腹瀉3週以上,很有可能是大腸炎或其他疾病引起,這飲食部份建議以「低渣飲食」也就是低纖維飲食為主,這種飲食的重點就像表格所寫的,避免乳製品(原因的話可以參考左上角連結的影片),再來就是可以選擇白米等精製的全穀類,肉類避免帶筋、皮,而盡量避免食用豆製品,以免脹氣造成腸道不舒服,蔬菜選擇嫩葉、過濾過的蔬菜汁,再來適盡量避免油膩、油炸的食物,這邊把水果放最後說,是想跟大家介紹水果的選擇,蘋果、香蕉這兩種水果,因為他們含有果膠這種水溶性纖維,可以幫助水份的保留,減少腹瀉的情況,要注意的是蘋果避需要去皮;香蕉要選擇黃色熟透的香蕉,才有效果喔!!!

(三)而燕麥也含有水溶性膳食纖維,可以幫助止瀉

(四)來也可以選擇濾渣的蔬果汁補充鉀離子,適量補充水分、電解質。

拉肚子真的很不舒服,這邊簡單的跟大家介紹拉肚子時應該注意的飲食,供大家參考,拉肚子的原因有很多種,但最常聽到的還是細菌性引起的,嚴重時甚至會引起發燒嘔吐,所以環境衛生以及食材衛生是非常重要的

 

最後提醒一下,慢性腹瀉的人,如果有腹痛、血便、體重持續下降的人要趕緊到醫院檢查!!


加碼好文:好想減肥,但是為什麼總是「越吃越餓」

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