一、麥當勞營養冷知識
1.麥當勞早餐熱量比一比
2.麥當勞全餐漢堡類(熱量解析)
- 熱量最高
(1)雙層 4 盎司牛肉堡 : 779.9 大卡，同時擁有最高的蛋白質含量，將近 51 公克，但因整體熱量及脂肪都較高，減脂期需避免，如是增肌期想補充較多蛋白質也有其它更好選擇。
(2)帕瑪森主廚雞腿堡、蕈菇主廚雞腿堡 : 這兩款漢堡的熱量也都> 700 大卡，若在減脂期間，需注意總熱量攝取。 - 熱量最低
(1)麥香魚 : 337 大卡，蛋白質含量也偏低，加上為油炸物，不適合作為主要的蛋白質來源。
(2)麥香雞 : 熱量雖然不高，但由於使用重組肉，蛋白質含量同樣較少。
※重組肉 : 將分散的肉，組合成單一的肉塊或肉片，店家必須標示品項為重組肉，並以熟食方式提供。 - CP 值最高
嫩煎雞腿堡脂肪含量最低(14g)，蛋白質含量不錯(25g)，熱量相對較低，是兼顧營養與熱量控制的好選擇！
3.麥當勞點心怎麼選?
- 麥克雞塊：雖含有蛋白質，但由於是重組肉，碳水化合物不低，一份6塊的雞塊所含的碳水化合物大約等同 40公克的碳水化合物，容易攝取過多熱量。
- 麥脆雞腿(原味&辣味)：兩者營養成分相近，但辣味版本的鈉含量更高。炸雞的外皮與麵衣較厚，加上易吸附大量油脂與碳水化合物，如果去掉外皮，可以減少一半的脂肪與碳水攝取，※有些人喜歡炸雞的口感，但如果擔心熱量，可選擇只吃一部分外皮，適量解饞，減少不必要的負擔！
- 蘋果派 : 碳水化合物含量約等於半碗白飯(80g)，炸皮吸附不少油脂，若在減脂期間，建議少量品嚐或分食。
- 大薯 : 1包碳水化合物含量約等於一碗白飯(160g)，高溫油炸的過程會使薯條含有較高的脂肪與氧化物質。
想了解各式薯條的熱量分析，可以參考文章👉👉👉10款速食店薯條熱量比一比，你喜歡吃哪一種?
- 麥當勞點心熱量一覽
4.麥當勞如何補充蔬菜?
在速食餐點中，蔬菜往往較少，然而適量攝取膳食纖維有助於促進腸道健康、增加飽足感，同時減少高熱量食物的攝取。因此，在麥當勞用餐時，仍然可以透過聰明搭配來補充蔬菜！
- 一般套餐通常附餐為薯條或雞塊，這些食物雖然美味，但油脂&熱量較高，建議將這些高熱量選項更換為生菜沙拉，不僅能補充維生素與纖維，還能降低整體熱量攝取，使餐點更清爽。
- 如想同時補充蔬菜及蛋白質，建議可以選擇烤雞沙拉，為熱量最低的主餐，同時提供約 22公克的蛋白質，比起油炸類餐點更適合作為輕食選擇
💡 你可能覺得：「都來速食店了，還吃沙拉？」但別小看它！
這款烤雞沙拉不僅口感不錯，搭配清爽醬料，還能讓一餐的營養更均衡。如果擔心調味過重，可以減少醬料用量，降低額外熱量攝取。
想了解更多有關蔬菜的知識，可以參考文章👉👉👉每天要吃幾份蔬菜才足夠？6個關於蔬菜的冷知識
5.麥當勞客製化點餐服務
想在麥當勞吃得更健康？靈活運用自助點餐機，根據個人需求調整餐點內容，不僅能減少多餘的熱量與鈉攝取，還能提升營養均衡度！
- 客製化早餐
(1)去除多餘調味：點選不加奶油、少醬或無醬。
(2)配料增量：可調整配料比例，選擇加量生菜，增加膳食纖維攝取。
(3)選擇相對低熱量品項：例如吉士蛋堡或青蔬滿福堡，搭配無糖茶或黑咖啡。 - 客製化正餐
(1)減少高鈉、高油成分 : 例如薯條選擇去鹽版本、選擇烤雞取代炸雞。
(2)調整醬料用量：部分醬料熱量與鈉含量偏高，例如千島醬、塔塔醬、蕃茄醬及糖醋醬等等，建議可減量或選擇清爽的選項(ex:日式和風醬)。
(3)飲品選無糖 : 例如無糖茶或無糖咖啡，避免多餘糖分，真的想喝可樂，可以選擇 Zero 版本，減少「空熱量」攝取。
二、減脂選擇技巧
以下有提供關於麥當勞的減脂選擇技巧，提供給大家參考喔!
想了解更多麥當勞食物代換內容，可以參考文章👉👉👉你知道嗎?1份麥當勞套餐的熱量，竟然可以吃這些!
三、結語
在減脂過程中，建議優先選擇原型食物，並以低油、低鹽、低糖的飲食原則為主，確保營養均衡與熱量控制。然而，飲食均衡不僅是數據上的調整，也包含心理上的滿足感！偶爾吃速食或甜點來滿足口腹之慾是可以的，關鍵在於「適量」與「聰明選擇」，挑選相對健康的品項，例如:減少醬料、選擇較低脂肉類、搭配無糖飲品，也能在享受美食同時，維持飲控！
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