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【中式早餐】12種常見早餐營養素一覽

中式早餐可以怎麼搭配會更好呢?
中式早餐多是以澱粉為主,如果選擇錯誤,變成醣+油或是醣+糖的組合只會讓熱量上升,容易昏昏欲睡甚至更容易餓哦!
營養素(每 100 g )
熱量:480 kcal
碳水化合物: g
脂肪: g
蛋白質: g
以原味飯糰為例

快速導覽

中式早餐

各式早餐店林立,菜單內一定不會少常見的中式餐點,不過這些餐點多是以澱粉為主,一早的高澱粉食物,讓血糖快速的上升,結果導致精神不佳昏昏欲睡的狀況,營養師整理出常見中式早餐的熱量,同時教你怎麼搭配會更適合哦!

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其實中式早餐看似簡單卻隱藏著不少的熱量地雷,其不單單只是由澱粉組成,大部分的中式早餐都是醣+油的組合,像是蔥抓餅及燒餅經過油煎油炸,隱藏的熱量可不容小覷,而包餡的食物像是小籠包、鍋貼、韭菜盒、肉餡餅等,內餡多會使用高脂肉,所以熱量也不會太低。

如果像這樣子的早餐再搭配上一杯紅茶、奶茶或是有糖的豆漿,就會變成醣+油+糖的組合。營養師建議早上第一餐,雖然要吃飽,但如果吃錯了反而造成沒有精神或是更餓的情形發生。一起依照以下3點來調整吧!

  1. 醣+糖的組合➡️含糖飲料改成無糖茶飲或牛奶,同時多搭配一顆蛋
  2. 油+糖的組合➡️將燒餅或油條夾蛋或是肉片,飲品改無糖
  3. 糖+糖的組合➡️避免精緻糖的甜食,咖啡飲料改拿鐵或是美式咖啡

營養師杯蓋,早餐組合

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