冬至將至，與全家人搓湯圓祈求平安，也象徵著團圓、圓滿，很多人會直接買市售冷凍湯圓來吃，很有趣的是還有吃一顆年紀就會增加一歲這種可愛的說法，營養師就來帶大家看看市售常見的口味營養素供大家參考。
一、市售常見湯圓營養素總覽
↑桂冠湯圓營養素總覽 ↑
↑義美湯圓營養素總覽 ↑
二、熱量控制小技巧
大家不免會以甜湯煮上一鍋，不過包餡的甜湯圓一顆約60~75大卡，四顆就差不多等於一碗飯280大卡的熱量，不包餡的小湯圓約10顆大就有大約70大卡，這些甚至都還沒加上甜湯的熱量！ 甜湯會加入不少的糖熬煮，因此增加200~300大卡都有可能。
但其實只要把握幾個原則，冷冷的天氣就能安心吃湯圓哦！
- 水煮直接吃：含有高糖份的甜餡，煮完直接吃，不另外再加湯或配料來控制糖份及熱量。
- 簡單食物代換：一天吃2顆甜湯圓或20顆的小湯圓的熱量就相當於半碗飯，在飯量上就只吃半碗，如果真的不小心吃到四顆，當天就避免再吃主食，或是直接以湯圓作為主食也是一種方式。
- 以天然食材提味：
- 不包餡的小湯圓可以以無糖豆漿或是紅棗、桂花、枸杞這類天然食材來提味
- 鹹湯圓的熱量相對來說就比較低，但湯圓外皮本身就是以糯米製成就屬於佔了整天碳水的份量，可以加蔬菜、蛋、瘦肉等其他配料去搭配。
- 適量購買或分食：糯米製成的湯圓，吃多了容易脹氣，建議適量的購買或是大家一起分食分擔熱量。
🎯關於更詳細食物代換，可以參考這篇文章👉👉👉最詳細的「食物代換」解析，10分鐘學會最基礎的飲食觀念