年節零食
農曆年除了滿滿的一桌年菜，大家圍桌吃團圓飯外，一定也少不了從小吃到大的傳統零食，有些真的要叫出他的名字，大家可能也一時想不起來，但還是在年菜後配著電視一直吃，不知不覺熱量破表，這些小零食熱量到底多高，我們一起來看看。
大家除了叫不太出名字外，像是生仁、寸棗還有麻荖年節期間特別容易看到的，也沒有想過是怎麼做的吧？
1.生仁：其實內部就是花生粒，外層有厚厚的一層糖霜，在以前的觀念中花生代表著長壽，而生仁由花生製成，象徵長命百歲的意思。
2.寸棗：又會被稱為春棗，是以糯米粉調和油炸而成，外層在裹上糖粉，有一種說法是因為其長得像棗樹枝而命名，吃的同時還會再搭配吉祥話「吃寸棗，年年好」的說法。
3.麻荖：會先將竽頭粉加入糯米粉中搓揉、發酵成團，經油炸後，膨脹成蜂窩狀的球體，然後在這個球體外，裹上一層拌了豬油的麥芽糖，最後黏上芝麻的而稱之。
這些傳統零食，幾乎都是以堅果+糖或是澱粉+糖的方式製作，熱量方面就不斷的上升再上升，像是牛軋糖、生仁、花生糖就屬於前者；寸棗、紅豆年糕及黑糖發糕則屬於後者，而麻荖則是澱粉+堅果+糖的組合，甚至有些在製作過程中還會再經過由炸，如果沒有控制的吃，熱量方面就會非常可怕。
這些傳統零食主要多是因為會添加不少的糖，導致熱量破表，除了這些外年假期間還會有滿滿的瓜子、花生、堅果等等的放在家中，相較之下單純的堅果會是更好的選擇，一定要特別記得選擇原味、無調味的堅果，像是鹽味、楓糖味都不建議，不過堅果類做為油脂類如果沒有適量的吃，熱量也是會超過，也需要特別注意才行。