牡蠣
牡蠣營養價值豐富，富含蛋白質、鈣以及鋅，最常聽到的就是男性需要補充鋅，但其實鋅是人體需要的營養素之一，不只是男性需要，女性其實也需要補充的，根據衛福部國人膳食營養素參考攝取量，成人男性及女性每日建議攝取量分別為15毫克及12毫克，所以其實不管是男性還是女性，鋅都是很重要的哦！
參考食品營養成分資料庫，每100克的牡蠣。
很多人可能認為吃海鮮就可以補鋅，其實並不然，牡蠣是貝類中鋅含量最高的一種，像是文蛤、淡菜或是鮑魚等等的鋅含量並不像牡蠣的那麼優秀。
🎯關於貝類更詳細的比較，可以參考這篇文章👉👉👉【貝類】12種貝類營養素一覽
營養師同時將牡蠣與其他豆魚蛋肉類的食物做比較，由表格可以看出，同樣100克的食物，牡蠣的鋅含量遠高於其他食物種類。
補充適量的鋅對於男性能夠維持睪固酮正常水平，有助於維持性功能正常，但鋅並非男性專屬的營養素，鋅與人體的生理功能具有以下關聯：
- 蛋白質的合成與代謝:鋅有助於傷口癒合，並與皮膚、毛髮、指甲有關，如果缺乏鋅可能會造成掉髮或是皮膚乾澀的問題。
- 提升免疫力:體內淋巴球的發育與抗體的製造都與鋅密不可分。若鋅攝取不足，容易造成免疫力低下，身體也比較容易遭受感染。
- 血糖控制:鋅有助於穩定胰島素的結構，也與胰島素的分泌有關。因此會建議血糖控制比較不穩定的族群更要注意鋅的攝取，並藉由飲食控制與適當的運動來控制血糖
如果缺乏鋅，可能會導致傷口不易癒合、免疫力低下容易受感染，鋅也與味覺有關，如果嚴重不足還可能導致生長遲緩等問題，所以鋅對於任何人都是很重要的營養素，不只是男性，女性也需要適量的攝取。