調味乳是許多人早餐常會搭配的選擇之一，雖然因含有鮮乳或生乳可以補充到鈣質及蛋白質等營養素，但通常還會再額外添加糖及香料調味，小心可能越喝越胖，以下我們統整市售不同口味的調味乳及優格熱量分析，用簡單的代換算給你看，有吃到的朋友們可以當作參考!
一、營養素總表
以下統整市售常見的調味乳、優格等15種品項的營養素成分表，提供給大家參考，其中可以發現調味乳相比於原味鮮乳，其糖含量及熱量皆較高，而全品項只要不是原味，額外添加的糖都不少需特別注意。
1.調味牛乳
2.優格
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※以上熱量皆為參考官網或產品包裝
二、熱量換算小技巧
以上為市售常見的調味乳種類，分別為原味鮮奶(全脂)、蘋果牛奶、麥芽牛奶、咖啡牛奶、綠豆沙牛乳、木瓜牛乳、富維他牛乳、巧克力牛乳、草莓牛乳及果汁牛乳等等。優格種類則有，鮮乳優格(無加糖)、蜂蜜希臘式優格、莓果穀物脆片優格、橘子優格及草莓優格等等。
杯蓋近期開始製作一系列的代換影片，將平常容易吃到的食物，在三大營養素總量相同的情況下，代換成常見的食物例如:白飯、雞胸肉、油質、鹽及方糖等等，方便大家簡單換算，以下一瓶蘋果牛奶重量約400毫升，因有加額外加糖或果汁，其含糖量比原味鮮奶多將近30g，如要補充建議選擇原味無加糖的。
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三、注意事項
1.飲食陷阱
- 高糖:
攝取過多的精緻糖會導致熱量過剩，伴隨血糖快速上升，導致胰島素大量分泌，進一步血糖反彈性快速下降，可能導致越吃越多。過多糖份也是造成體脂肪增加的關鍵因素之一，根據衛福部的建議，一天精緻糖的攝取量不應超過總熱量的10%，約等於25~50g糖量，1瓶調味乳就超過整天攝取量的一半，需特別注意。 - 高油:
有些調味乳或優格為了提升口感和風味，會額外添加奶油、鮮奶油或植物油，這會增加飽和脂肪的攝取量。過量的飽和脂肪可能對健康有負面影響，增加高膽固醇、慢性疾病及心血管疾病的風險，因此在選擇時要特別注意脂肪含量。 - 補鈣好選擇?
調味乳並不是補充鈣質的理想選擇，雖然它提供的熱量與一般乳製品相似，但由於含糖量高且乳含量低，鈣質的含量也相對較少，故想補鈣質還是建議喝原味鮮乳或優格。
2.選擇小技巧
- 選擇原味無添加 : 如果想減少糖份攝取及補充鈣質，建議選擇無額外加糖的鮮乳或優格，並避免添加過多游離糖。根據衛福部的建議，一天精緻糖的攝取量不應超過總熱量的10%。
- 注意過敏反應 : 有些人可能對乳糖過敏，如果有出現脹氣、腹瀉、皮膚長痘痘或紅疹等過敏症狀，應停止飲用乳製品並諮詢醫生，乳糖不耐症者也可以改吃經發酵過的優格或無乳糖鮮乳代替。
- 留意添加物 : 購買市售調味乳或優格時，應留意成分表，避免含有過多人工添加物，例如:香料、色素、防腐劑的產品。
- 多元補鈣 : 除了鮮奶，優格也是不錯的鈣質來源，再加上乳酸菌可以在腸道中的作用產生有機酸，對於鈣質的吸收也有幫助，但如要補充還是建議以原味優先。
3.營養小學堂
牛乳是大部分乳製品的統稱，其實還有依據不同特性及內容物區分成鮮乳、乳飲品、保久乳及調味乳等等。像上述提到的調味乳，依規範指以百分之五十以上之生乳、鮮乳或保久乳為主要原料，添加調味料等加工製成。注意有使用生乳或鮮乳的調味乳，才能在品項名稱呼為「調味乳」，例如「蘋果調味乳」，以下還有其它類別的介紹及說明，提供給大家參考及判斷喔!
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