父親節幫爸爸補一下【超營養廚房】

大家好,我是營養師杯蓋,在經營粉絲專頁的期間,有很多朋友都會私訊問我一些熱量或是便當菜色的問題,甚至是直接給我食譜問我營養成分,但過程中我發現,大多標榜均衡飲食或低醣飲食的菜色,都沒有將三大營養素列出,實際上真的均衡嗎?並不知道…

在超營養廚房這個單元,我會分享我設計的各種便當菜色,包括均衡飲食便當、低醣便當、低脂便當、水煮餐或是電鍋料理等等,都會將三大營養素及比例列出,以最簡單的方法製作,非常適合不會做菜或是想學做菜的朋友一起學習,讓健康飲食的人生從這開始吧!

營養師杯蓋_超營養廚房
營養師杯蓋_超營養廚房

一、前言

父親節快到了,除了送禮物之外,今天杯蓋來分享一個好吃的便當,讓爸爸好好保養身體,這次的便當別於上一集的低糖,是以均衡飲食為主,將碳水化合物比例控制在50-60%,脂肪控制在20-30%,蛋白質控制在10-20%,並結合一些男性保養的食材做料理(改善性功能有幫助),讓大家吃出好健康。

二、低醣便當菜單及食譜

這次便當是「男神精力好ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ便當」,便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二

主食:五穀飯+南瓜子,主菜:檸香鮭魚,副菜一:丁香空心菜,副菜二:番茄炒蛋

菜單如下,大家可以參考看看,份量是以六人份為主,可以依照自己要的份量做增減

營養師杯蓋_超營養廚房_父親節便當
營養師杯蓋_超營養廚房_父親節便當

三、便當詳細作法

大家可以點擊影片看看,有詳細作法唷,非常簡單,適合新手一起學習。

詳細作法如下

(一)五穀飯+南瓜子

食材特性:南瓜子富含鋅,可以增加男性精子質量,且五穀米富含膳食纖維、維生素及礦物質,能夠幫助男性保養。

1.五穀米泡水30-60分鐘

2.白飯+五穀米煮,水量下1.2倍

3.起鍋前將南瓜子撒入

(二)檸香鮭魚

食材特性:鮭魚富含omega3脂肪酸,能夠幫助增加男性血管通透性,改善勃起功能,且富含精氨酸,也可以增加男性充血。

1.鮭魚塗抹鹽巴、黑胡椒、檸檬汁

2.以氣炸鍋180度C氣炸15分鐘

(若沒有氣炸鍋,可用烤箱,減少油煎的油脂攝取)

(三)丁香空心菜

食材特性:小魚乾富含鈣質,能夠增加男性精子活動度,而空心菜富含葉酸,可以增加男性精子品質。

1.蒜頭切碎、辣椒切菱形片(帶籽)、空心菜切段(梗葉分開)

2.起油鍋,蒜頭、辣椒爆香

3.加入小魚乾及一點水,可下一點米酒去腥

4.加入空心菜梗,炒軟

5.加入空心菜葉,炒熟即可

(四)番茄炒蛋(番茄及蛋分開處理)

食材特性:番茄富含茄紅素,能夠幫助男性保養攝護腺。

1.牛番茄切片(丁、塊都可以)、蔥切段

2.起油鍋,蔥白爆香,加入牛番茄及一T番茄醬及少許糖

3.番茄起鍋前加入太白粉水勾芡,使醬汁為濃稠,撈起備用

4.洗鍋後,另起油鍋,打三顆蛋,炒至半熟

5.蛋半熟後,加入番茄,炒均勻即可盛盤。

四、好物推薦

我出了一本書叫做「營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當」,裡面的菜色,大家如果對於菜單設計或是份量代換學習有興趣,想讓自己吃得更健康,可以參考看看

我的這本書唷!在博客來、金石堂、誠品都可以買到唷!

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營養師杯蓋_書_營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當
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加碼好文:好想減肥,但是為什麼總是「越吃越餓」

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