大家好，我是營養師杯蓋，歡迎來到營養小教室，今天要來跟大家聊聊，拉肚子的時後，飲食該怎麼安排?
腹瀉，拉肚子是一種症狀，不是疾病，雖然不會馬上造成身體上的傷害，但長期下來會有營養不良，電解質不平衡，甚至是脫水的現象。
人的糞便一天大概是100-300公克，如果每天超過300公克，大便的硬度減少，含水量增加，大便稀稀的，就是腹瀉。
而腹瀉可以分為急性跟慢性兩種
急性腹瀉大約發生在2-3週內；慢性腹瀉會超過3週
有興趣的朋友可以直接看影片怎麼說!
一、急性腹瀉常見的原因
(一)細菌性，像是食材保存不當，沒有煮熟食材交叉汙染造成的食物中毒
(二)病毒性
(三)化學性
(四)飲食，如乳糖不耐
(五)情緒緊張也會引起
二、慢性腹瀉可能的原因
(一)手術、腸道疾病
(二)其他疾病如甲狀腺亢進
(三)藥物引起:像是抗生素
三、到底該吃什麼呢?
(一)急性腹瀉，建議禁止飲食1天，適量的補充水份電解質(可以補充蔬果汁或是運動飲料高鉀食物)，讓腸道好好休息，如果伴隨嘔吐或是發燒，還是要盡速就醫。
(二)再來慢性腹瀉是指，連續腹瀉3週以上，很有可能是大腸炎或其他疾病引起，這飲食部份建議以「低渣飲食」也就是低纖維飲食為主，這種飲食的重點就像表格所寫的，避免乳製品(原因的話可以參考左上角連結的影片)，再來就是可以選擇白米等精製的全穀類，肉類避免帶筋、皮，而盡量避免食用豆製品，以免脹氣造成腸道不舒服，蔬菜選擇嫩葉、過濾過的蔬菜汁，再來適盡量避免油膩、油炸的食物，這邊把水果放最後說，是想跟大家介紹水果的選擇，蘋果、香蕉這兩種水果，因為他們含有果膠這種水溶性纖維，可以幫助水份的保留，減少腹瀉的情況，要注意的是蘋果避需要去皮；香蕉要選擇黃色熟透的香蕉，才有效果喔!!!
(三)而燕麥也含有水溶性膳食纖維，可以幫助止瀉
(四)來也可以選擇濾渣的蔬果汁補充鉀離子，適量補充水分、電解質。
拉肚子真的很不舒服，這邊簡單的跟大家介紹拉肚子時應該注意的飲食，供大家參考，拉肚子的原因有很多種，但最常聽到的還是細菌性引起的，嚴重時甚至會引起發燒嘔吐，所以環境衛生以及食材衛生是非常重要的
最後提醒一下，慢性腹瀉的人，如果有腹痛、血便、體重持續下降的人要趕緊到醫院檢查!!
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